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작성자 활인촌장 작성시간21.05.09 한국은 국문화국으로 조상들의 지혜가 번뜩임
따뜻한 국 한대접은 된장이나 간장으로 간을 맞춘
미네랄 온수 음용법이지요
거기에다가 곡식이 탄화된 누룽지를 끓인 숭늉은 금상첨화
이런 조상들의 지혜가 사라진 요즘
잘 먹는 것 같은데 각종 성인병이 그득한 이유랍죠
거기다가 싱겁게 먹기 홍보로
체내 염분부족으로 병이 쉽게 날 환경조성이 되고요
물론 소금도 여러가지지만
천일염을 탈수 및 공기중 산화로 독소성분을 날려버리고 먹어야 하고
절임으로 삼투압시킨 김치류로 먹어야 체내 흡수율도 좋겠는데
요즘 꽃소금이나 맛소금을 주로 먹는데 고려 해야 할 사항이라 봅니다.
발효시킨 소금물인 옛날간장물이 밥상에서 빠진 요즘 건강이 걱정되는 시절입니다.