[212회] 윤유선 - '새우젓무침' 레시피
■ 요리 재료
새우젓 육젓 크게 4T, 대파 흰 부분 1대, 홍고추 4개, 청양고추 4개, 양파 1/2개,
고춧가루 1T, 참기름 1t, 다진 마늘 2T, 양파당 4조각, 통깨 1t
■ 만드는 법
1. 대파, 양파, 홍고추, 청양고추는 잘게 잘라준다.
2. 새우젓 육젓 크게 4T에 양파당 4조각을 넣어 새우젓의 짠맛을 중화시켜준다.
(*양파당은 설탕 2T로 대체 가능해요~!)
3. 자른 대파, 고추와 다진 마늘 2T를 넣는다.
4. 고춧가루 1T, 참기름 1t, 통깨 1t를 넣어 무쳐준다.
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