[215회] 차예련 - '갈매기살수육' 레시피
■ 요리 재료
갈매기살, 물, 청주, 소금, 후추, 양파, 알배추, 부추
■ 만드는 법
[재료 준비]
1. 갈매기살에 소금, 후추를 골고루 뿌린다.
2. 알배추, 양파, 부추를 먹기 좋은 크기로 썬다.
[갈매기살수육 만들기]
1. 찜기에 물 1L, 청주 1/2병을 붓고 한소끔 끓인다.
2. 양파, 알배추, 부추를 깔아준 뒤 갈매기살을 올린다.
3. 뚜껑을 닫고 15분간 찐다.
4. 다 익은 갈매기살을 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 그릇에 옮겨 담으면 완성.
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