트레센 🥕당근🥕 햄버그

[배대훈]

1. 요리 제목(필수): 트레센 당근 햄버그
 

2. 요리 소개(필수): 

트레센 학원의 식당에서 보였던 당근 햄버그입니다. 특히나 이번 우마무스메 3기에서 좌절 이후 국화상 승리를 이룬 저의 최애 말딸 키타산 블랙을 생각하며 만들었습니다.

3. 요리 과정(권장): 

재료

돼지고기 다짐육 2근

양파 1개

당근 1/2개

계란 2개

간장 2스푼

케찹 2스푼

설탕 4스푼

다진마늘 2수푼

와인 4스푼

소금 1스푼

후추 1/2스푼

녹말가루(필요시)

양파와 당근은 잘게 채 썰어주신 다음 모든 재료를 큰 대접에 넣고 잘 섞어줍니다.

섞은 후 혹시라도 물기가 너무 많을시 반죽에 녹말가루를 섞어주시면 됩니다.

잘 섞은 반죽을 비닐장갑을 낀 양손으로 잘 치댄 후 예쁘게 모양을 잡아줍니다.

모양을 잡은 반죽을 올리브 오일을 두른 프라이팬에다가 구워주시면 됩니다.

구운 후에 혹시라도 안까지 안 익었을지도 모르니 에어프라이기에다가 구워줍니다.

고기가 다 익을때까지 샐러드를 준비해주시고 햄버그 위에다가 꽂아줄 당근(하나 다 꽂으려 했다가 어머니에게 등짝 스매싱 맞았습니다…)을 조각해줍니다.

다 되었다면 접시에 옮겨주시고 그대로 드시거나 햄버그 위에 원하시는 걸 곁들이시면 됩니다. 저는 애니에서처럼 당근(작지만…)을 하나 꽂았고 나머지는 치즈와 계란을 곁들였습니다.

4. 완성된 요리 사진(필수): 

오랜만에 요리를 했는데 키타산 블랙을 생각하며 요리를 하니 사랑이 담기더군요. 당근 별로 안좋아했는데 말딸들이 먹는거 보고 조금씩 먹었는데 의외로 맛있더군요(왜지? 이것도 사랑인가??). 남은 햄버그들은 부모님과 함께 먹었는데 맛있다고 손녀(말딸)덕분에 이런것도 먹는다고 하네요(진짜 이렇게 말씀하셨어요;;). 우마무스메 3기에서 앞으로도 나올 키타산의 활약을 기대하며 마칩니다. 키타쨩 사랑해~~ 왓쇼이~!!!

p.s.

부모님이 너무 맛있다고 남은 재료로 더 만들어달라내요;;; 그래서 남은 재료로 10개 더 만들었습니다.

* 완성된 요리 사진에는 카페 닉네임이 함께 촬영되어야 하며, 작성자와 카페 닉네임이 일치해야 합니다.

* 완성된 요리 사진 선택 후 [대표] 버튼을 ✅체크하여 대표 이미지로 적용 부탁드립니다.

[큐큐]

오..전에 콜라보 카페가 생각나는 비쥬얼입니다! 중간에 꽂힌 당근을 사각사각 드시던 분이 생각나네요..! 맛있어보여요👍