한우 육사시미,뭉티기(생고기) 다대기양념 가르쳐 주세요.

[Captain]

창업 준비 중입니다. 좀 도 와 주세요.^&^

대구 경북 지역에 한우 육사시미를 먹는데 일명 뭉티기(생고기)라고합니다.
우둔(함박)고기를 회처럼 두툼하게 썰어서 나옵니다.
다대기 양념을 알고 싶습니다.내용물을보면 (건고추불려서 마늘 ...)참기름 넣어서 먹습니다. 정확하게 알고 싶습니다.

다대기 양념 만드는법 좀 가르쳐 주세요.