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미국음식 먹으면서 살 안찌는 방법

작성시간03.11.30|조회수699 목록 댓글 0
제목 없음 그 ‘격정의 97년 여름’ 당시에 식단에 대한 강의를 들으며 참 많은 것을 배웠는데, 그 중 하나는 우리 식생활 가운데 불필요한 열량 섭취를 줄일 수 있는 부분이 의외로 많이 있다는 것이었다. 햄버거를 먹을 때 마요네즈 (mayonnaise: 메이요네이즈로 발음)를 빼면 150 Cal를 줄일 수 있고, salad dressing도 low fat을 택하면 열량을 1/10으로 줄일 수 있다. Soda (음료수) 한잔도 250 Cal 정도가 나가니까 이를 diet 음료로 바꾸거나 물로 대체하면 그 만큼의 열량을 덜 섭취할 수 있을 것이다.

체중 조절하는 사람에게 French fries는 절대 금물. 가급적이면 햄버거와 튀긴 음식을 피하고 broil해서 기름을 뺀 음식이나 chicken breast (닭 가슴살)같은 것을 택하는 것이 바람직하다. Berger King에서 위와 같은 식으로 음식을 주문한다면

Clerk: Hi, May I help you?
You: Yes. I want a Whopper Jr. without mayo and a cup of water.
Clerk: Would you like fries?
You: (허리께를 한번 만져보고) No, thanks.
Clerk: Dollar twenty three. (2불 이상이면 Two Twenty Three하는 식으로 말하지만 1불 얼마일 때는 밴 앞의 ‘a'를 생략하고 Dollar twenty three로 표현한다.)
You: ('야 돈도 덜 드는구나' 라고 뿌듯해하며) Here you are.
햄버거와 chicken sandwich가 질리면 Subway sandwich를 선택하는 것도 요령이다. Subway에서는 6 inch (15cm정도) 와 foot-long(30cm) 두 가지 size의 sub-sandwich와 식빵 크기의 빵 사이에 고기, 야채를 끼워주는 Deli style sandwich 등이 있는데, 6 inch 짜리로 기준해서 6g이하의 fat을 포함하고 있는 몇가지 종류의 '건강 sandwich‘가 있다.
미국인들은 sub-sandwich와 함께 potato chip을 많이 먹지만, 이 음식도 물론 피해야 할 것. 빵 위에 무엇을 얹어 먹겠느냐고 할 때도 “Everything on it, please"라고 하지말고 가급적 구체적으로 주문하라. 또한 빵의 선택에 있어서 열량 많은 white bread보다 건강에 좋은 wheat bread를 고르는 것이 지혜.

Clerk: Next, please.
You: Hi, I want a 6 inch club on a wheat bread.
Clerk: Would you like cheese on it? (이건 공짜다.)
You: No, thanks. (공짜라고 다 좋은 건 아니다.)
Clerk: (고기를 빵에 얹은 후) What would you like on it?
You: I'll have lettuce, tomatoes and some pickles.
Clerk: Do you want oil and vinegar?
You: Just a little vinegar, but no oil, please.
clerk: Any drink?
You: I'll take a medium lemonade.

참고로 subway에서 고를 수 있는 내용물에는 onions, lettuce, tomatoes, pickles, peppers와 olives가 있고 요청할 경우(upon request) 넣어주는 양념에는 mayonnaise, light mayonnaise, oil, vinegar, hot peppers 등이 있다.
이런 식으로 음식에 신경을 안 쓰고도 건강을 유지할 수 있었다면 좋겠지만, 미국에서 몸 돌보지 않고 공부만 열심히 하고 나서 학위를 받을 때쯤 건강에 적신호가 오는 사람이 많은 것을 생각하면 “You can't overemphasize the importance of health."라는 말을 명심해야 할 것이다. 과다한 열량 섭취를 막고, 골고루 양분을 섭취하며, 규칙적인 운동을 하는 습관은 박사학위 취득 이상으로 중요하다. Grocery 음식을 고를 때도 상품마다 붙어있는 ‘Nutrition facts' 부분을 확인해 보고서 fat이나 cholesterol sodium, sugar가 많은 음식을 피하고, Vitamin, calcium, iron, protein이 많은 음식을 고르는 습관을 들이는 것이 현명하다.

음식 

Calories 

Calories from fat 

Whopper 

660 

360 

Whopper without Mayo 

510 

210 

Whopper with cheese 

760 

430 

Whopper with cheese without Mayo 

610 

280 

Fries (Medium) 

400 

190 

Croissant sandwich with sausage, egg & cheese 

530 

370 

Drink 

 

 

Coke 

250 

Diet coke 

Sprite 

260 

Vanilla Shake 

330 

60 

BK Broiler 

 

530 

230 

BK Broiler without mayo 

370 

80 

Chicken sandwich 

710 

390 

Chicken sandwich without mayo 

600 

180 



아래 표는 체중 150 pound(68kg)인 사람이 운동을 할 때 단위 시간당 소모되는 열량과 유학생의 다정한 벗 ‘병국이네’ (Berger King) 식단 중 몇 가지의 열량.

Activity   

Calories used per hour 

Basketball 

500 

Bicycling (5 1/2 mph) 

210 

        (13 mph) 

660 

Bowling 

220-270 

Golfing (using power cart) 

150-220 

        (pulling cart) 

240-300 

        (carrying clubs) 

300-360 

Football 

500 

Housework 

180 

Jogging (5-10 mph) 

500-800 

Sitting 

100 

Standing 

140 

Swimming moderately 

500-700 

Tennis  (doubles) 

300-360 

        (singles) 

420-480 

Walking (2mph) 

150-240 

100; // width 합이 100이 초과하면 다음 행으로 넘어감 if (isRightmost) { sumOfWidth = width; img.classList.add('rightmost'); } }); })();

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