오디사우어(필터링)

[빠삐용정식]

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필터링은 상업양조에서는 필수이지만
저같은 홈브루어들은 선택입니다.

왜냐면 어차피 맛은 같은데 개고생이기 때문입니다.

투명한 빛깔은 청징과 침전 그리고 필터로 완성됩니다.

이게 필터입니다. 필터는 전용 하우징에
들어갑니다.

요로코롬 쏙들어가서 한쪽에 액체를 푸쉬해주면 반대쪽에서 필터링된 맥주가 나옵니다.

자 이제 필터링을 도와줄 케그 두개와 필터하우징을 소독액으로 가득채웁니다.

오염되기 딱 좋기때문에 신경써야해요.

소독을 마친 케그에 이제 발효가 끝난 맥주가 들어갑니다. 세콤한 산미가 여기까지 나네요.

자 작업이 끝나고 최종 케그는 냉고에 들어가고 1차 케그/발효조 세척을 합니다.

윽 3kg짜리 이 찌꺼기가 불안하네요.

.....

작업장이 온통 붉은 빛이 되었고. 전쟁터 사진은 찍지 못하였어요

완성품은 나중에 보여드리는것으로~~

[빠삐용정식]

ㅎㅎ 다들 그것이 궁금하더라고요

[자몽경빈]

바쁘네 바뻐~
상추 샐러드 안주에 맥주인가??

[빠삐용정식]

ㅎㅎ 샐러드는 진짜 많이 먹고 있어요

[만두승희]

맛을 본 나로서는 또또 기대가 된다우~~~
정식군은 고생했지만 ㅎㅎㅎㅎ

[빠삐용정식]

ㅎㅎ 오늘 다 먹을건데~~~