구운 바나나와 코코넛 밀크의 맛, Che Chuối

[안완식]

구운 바나나와 코코넛 즙의 디저트

"Che Chuối"는 호치민시의 명물 중 하나로 시 중심부에도 판매하는 가게가 있다.

더운 날이 많은 호치민시에서는, 구운 바나나에 달콤한 코코넛 밀크를 넣어 디저트로의 인기가 많다.

만드는 방법은 먼저 껍질 벗긴 바나나를 숯불에 굽운 다음 알맞게 구워지면 살짝 눌려 약간 평평하게 한다.

먹기 좋은 크기로 잘라 주고 코코넛 밀크를 넣어 마지막으로 깨를 조금 뿌려주면 된다.