[스크랩] 오이씹는 맛이 너무 맛있는 감자오이샐러드

[튼튼이]

저는 감자 샐러드 할때 속재료가 많이 들어간 것 보다는 간단하게 들어가는 게 항상 맛있더라구요

그래서 감자 오이 양파 햄 만 가지고 한번 만들어 봤습니다.

오이 씹는 맛도 좋고 햄도 맛있고.. ㅋㅋ 양파도 매운맛 ?서 얇게 저며서 너무 맛있네요

ㅎㅎ

감자먼저 푹 삶아주시구요~~

1. 오이는 최대한 얇게 썰어서 꽃소금을 사이사이에 뿌리고(밥스푼으로 두스푼정도) 30분정도 저립니다.

2. 양파도 링 모양으로 최대한 얇게 썰어서 소금 한큰술 푼 물에다가 30분정도 담궈둡니다. 30분 넘기면 짜게 되니 조심하세요

3. 햄도 얇게 사각형으로 썰어둡니다.

-30분후 오이와 양파는 잘 씻어서 최대한 물기 없이 꼭 짜주세용~ 오이는 특히 잘 짜주셔야 오독오독 씹히는 맛이 있습니당.

 4. 푹 삶아진 감자에 소금 1작은술과 꼭 통후추가루를 팍팍 넣어주세요. 통후추가루 많이 들어가야 맛있어요

- 소금 간 하시기 전에 오이 간을 따로 맛보시면 소금양이 조절이 됩니다.

5. 버터 한큰술 같이 넣고 뜨거울 때 얼른 으깨줍니다.

6. 반쯤 으깼을때 양파와 햄을 넣어주세요 혹시라도 매운맛 남아 있다면  이 때 넣어줘야 매운맛이 또 없어집니다.

7. 거의 다 으깨졌을? 오이, 마요네즈 , 깨소금 많이 넣고 버무리시면 끝~~~

집에 식빵도 있어서 같이 먹고 있네요..~

상큼해서 입맛도 절로 돌아요~

간단하고 심플하게~ 너무 고소합니다.~^^