오징어 회무침

[김영원(태국)]

갑오징어 회무침보고 넘 먹고파서 마크로에 갔어요

생김모양이 갑오징어 같이 보여 구입해 손질해 보니 오징어뼈가 없어요

어쩌면 갑오징어 종류 인지도 모름니다 

오징어 회무침 입니다

볼에 물넣고 식초, 소다 풀어 녹인후 오이먼저 30분 정도 담궈 줍니다

그 다음 파프리카 30분 정도 담궈 줍니다

오이 파프리카 씻은후 길게 체썰고 양파도 체썰어

소금 ,설탕,식초를 물과 섞어 채쓴 재료들을 담궈 절여 줍니다

쪽파를 데처썰고

고추가루.고추장,설탕,매실액,다진마늘,식초,진간장조금 넣어 양념장 만들어 버무리고 깨 뿌려주면 먹을만한 회무침 되드군요  (오징어는 손질해서 끓는물에 2분정도 데침니다)

 야채류가 많아 소스에 머무려 후식해도 좋습니다

여러종류의 볼을 보내주신 맹명희 선생님 고맙습니다

[이광님(광주)]

볼이 비행기타고 태국까지 갔네요~
맛있게 해서 드셨군요~~^^*

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[김영원(태국)]

그바본 신경안쓰고 좋은 물건 골라서 좋았을꺼고 이멍청인 세상에 이른일도 있구나 하고 깨닳아서 좋았답니다
ㅎㅎ

[이은복(백석)]

재료부터 정성이 들어갔고 귀한볼에 두가지음식을 하셨으니~훨씬 맛있겠어요~~^^*