쫄깃~쫄깃~꽈리고추 문어조림

[노윤혜]

전자렌지에 30초~

소스는 마요네즈에 청양고추 송송~

맛간장조금 참기름 몇방울...

늘 간식으로 즐겨먹던 말린 슬라이스 문어..

오늘은 꽈리고추 통마늘과 함께

맛간장에 조림하여

밑반찬으로 조리하였습니다.

맛간장+다시마물+오일1Ts 을 먼저 팬에 넣고 바글바글...

부드러운것 보다는 씹는 식감을 좋아해 물에 불리지 않고, 조물조물 씻어

물기만 빼주었습니다.

끓는 양념에 넣어 골고루 양념이 배이도록 조리기시작!

이때, 맛술을 넣어주세요.

어느정도 조려지면 씻어 물기빼놓은 꽈리고추 와 마늘을 넣고

남은 양념을 이용해서 휘리릭~

양념이 3-4스픈 정도 남으면 불을 끄고

참기름 과 통깨로 마무리합니다.

[노윤혜]

아~
저는 오징어무침이나 멸치등...
건어물조림이나 무침할때 마요네즈를 넣지않습니다.
위에 마요네즈를 언급한건...
말린문어를 간식으로 그냥 먹을때 마요네즈에 청양고추 다져넣고 찍어먹지요 ~*^므흣^*~

[김남순(인도네시아)]

꽈리고추에 문어조림 아주 잘 어울리네요
꼭 따라쟁이 해볼게요 ~~

[노윤혜]

맛나게 요리하셔서 드세요 ~*^.^*~

[성복선(사천)]

졸끼 하고 맛이 겠네요

[김경희(고양덕양구)]

윤기가 자르르르 하고 아주 맛나보이네요.