돼지고기고추장조림

[김진철(대구달서구)]

껍질과 비계가 있는 앞다리 발목살이 식감과 맛이 좋습니다

고기(400그람)를 한입크기로 썰어서 냄비에 물을 조금 넣고 끊입니다

ㅗ

고추장 크게 한숟가락반 다래액두숟가락 액젓한숟가락 간장3숟가락 굴소스한숟가락 소주두숟가락 설탕 반숟가락 후추

표고가루넣고 양념장을 만들고 마늘 몇개 편으로 청양고추1개 썰어서 준비합니다

고기가 익을때까지 조려주고 물이 많으면 물은 버립니다

양념을 붓고 조립니다

마지막으로 편마늘 청양고추 넣고 덕어줍니다

마늘과 고추와 어울린 모습

접시에 담아서 통깨를 뿌렸습니다

[구경분(인천강화)]

돼지고기 졸임 - 제가 처음 보는 요리입니다.
도전해볼 요리 목록에 넣었습니다.
좋은 요리법 가르쳐주시어 감사합니다.^^

[김진철(대구달서구)]

수강료 500원 주세요 ㅎ ㅎ

[하현숙(평택)]

먹음직스럽네요~
따라쟁이 찜해가도 되겠지요~^^

[김진철(대구달서구)]

맛납니다
따라하면 500원 ㅎ ㅎ

[하현숙(평택)]

김진철(대구달서구) 넵~^^