삼겹살 야채볶음

[이광자(서울중랑구)]

재료
삼겹살 두줄,무 한쪽,양파반개,표고버섯4개,마늘5톨,쪽파조금,당근조금,청양고추2개,홍고추1개,파프리카노랑 빨강반개씩.
양념
올리고당1,진간장 반술,굴소스 반술,후추약간,참기름,통깨,

유튜부에서 집에있는재료들로 만들수있는 눈에들어온게 있어 만들어봤어요~
어제 삼겹살과 목삼겹 한팩씩 사고 파프리카 못생겼다며 큰거 한개에 900원대 팔아 빨강과 노랑색을 사온게 있거든요.

삼겹살을 먹기좋은 크기로 썰어놓고요.

무 맨위쪽으로 한쪽 잘라 깍뚝모양으로 썰었어요~
몇일전 사둔댁에서 보내주신 무 인데 엄청큰 무이고 달큰하니 맛나네요

양파도 적당한크기로 썰어놓고

동생이 지난주 토요일에 한박스 보내준 표고버섯중 4개를 깍뚝썰기로 썰어놓았어요.
먹다남은 당근 대파잎 그리고 청양고추 홍고추 썰고요 마늘은 편으로 썰었어요.

파프리카도 반개씩 깍뚝썰기로썰어준비했어요.

후라이팬에 삼겹살과 마늘 양파를 먼저볶아줘요.

삼겹살이 익어 노릇노릇하게되면 깍뚝 썰어논 무를 넣고 먼저볶다가 표고버섯 당근을 넣고 같이 볶아줘요~

올리고당을 먼저넣고 살짝 더 볶아준후

진간장과 굴소스를 후라이팬 가장자리쪽으로 넣고 볶아 간을 맟춰요

무가 익어갈즈음 남아있는 파프리카와 청,홍고추를 넣고 후추약간 넣고 살짝 볶아요.

불을 끈후 참기름과 통깨넣고 섞어

접시에 담고 송송썬 쪽파 고명으로 올리면 완성~
밥과 비벼 맛나게 먹었어요~
무와 삼겹살이 잘 어울리네요

[이광자(서울중랑구)]

고맙습니다~
무가 맛도 식감도 좋고 속도 편하니 좋더라구요~^^
늘 행복한 3월 보내세요~

[이용자(얼음골)]

무우 들어간 야채볶음 소화두 잘될거 같아요.

[이광자(서울중랑구)]

고맙습니다~
먹은 후에도 속이 편해요~^^
늘 행복한 3월 보내세요~

[김인숙(강원인제)]

맛 있게 하셨내요
보니까 만들고
싶어 지는대요
잘 배움니다

[이광자(서울중랑구)]

고맙습니다~
야채도 듬뿍 들어가서 부담없이 먹을수 있어 좋아요~
3월도 늘 건행하세요~