락교 만들기

[김은미(인천)]

홍남현 판매자님께 작년에 쪽파 씨앗을 2k 구입했지요ㆍ
쪽파는 키워본적이 없지만 시골집 텃밭에 심었습니다ㆍ

지난주에는 모두 뽑아와서 어제 락교를 만들어 보았습니다ㆍ

평소엔 양념으로 사용했는데

모두 잘라서 락교를 만들고
파 잎은 파김치를 담았습니다ㆍ
오늘 점심에 파김치 곁들여 맛나게 먹었지요ㆍ

락교는 횟집에 가서야 먹어 보았지만
설탕ㆍ소금 ㆍ식초 끓여서 식혀 부었네요
맛있게 되거라~~하면서요ㆍ

파잎도 아직 연해서 버무려 보았습니다

[김은미(인천)]

파김치 만들기엔 머리부분이 너무 동그랗게 생겨서 두가지 반찬으로 탄생했습니다~^^

[구경분(인천 강화)]

저렇게 머리가 둥근 쪽파를 만나면 저도 락교 만들어야지요.
파김치보다 락교에 더 눈이 갑니다.^^

[김은미(인천)]

ㅎㅎ 의외로 맛나게 먹고 있습니다~^^

[이선미(인천송도)]

와우ㆍ락교는 일식집에서만 먹는 걸로 ㅋㅋ저도 도전해 봐야겠네요 ㆍ대단하십니다 ~~

[김은미(인천)]

ㅎㅎ 제가 만들어 먹기를 좋아해서 해보니까 먹을만 한것같아서요~^^