새송이 버섯 한 봉지~
깨끗이 다듬고 씻어
2~3mm 두께로 슬라이스 썰기했고요
대파도 넉넉히 썰어 준비했놨어요
팬에 들기름 넣고
다진마늘, 썰어논 대파 넣고
약불에서 볶아줍니다
어느정도 볶아지면
슬라이스한 새송이 버섯 모두 넣고요
진간장과 차수국잎(김금순님) 우려낸 물도
조금 넣어 잘 섞어줍니다
새송이버섯에서 수분이 빠져나와
국물이 생기면
위아래 바꿔주며 졸여줬어요
거의 졸여졌을 때
데쳐 준비해둔 섬초도 조금 넣었어요
깨소금 뿌리고
참기름 조금 넣어
잘 섞어주면 완성입니다
완성그릇에 담아
통깨 뿌리고 실고추 올려
플레이팅 완성했습니다
간도 적당하고
약간 단맛도 나며
쫄깃한 식감이 아주 좋았어요
간단한 방법으로
맛도 좋은 새송이버섯 조림 만들어
맛있게 먹었는데요
밥 생각은 없어
구수한 누룽지 끓여
잘 먹었답니다
후식으로 카스테라 한조각에
쿠키 하나~~
카페라떼와 먹으니
어찌나 맛나던지요~
제가 입맛이 없다고
만들어 보내주신 님!~~
온라인 인연으로 맺어진 정~
앞으로 쭈~~~욱
이 자리를 빌어 다시한번 감사드립니다
오늘은 3ㆍ1절!
태극기 게양한 가구가 몇 안되니
안타까운 마음이었어요
적당한 바람으로
펄럭이는 태극기가 참 보기 좋더라고요
편안한 시간 보내세요~~**
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자윤일호(원주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 23.03.02 답글이 늦어 죄송합니다
새송이 버섯은 구워 먹거나
찌개, 육개장에 넣기만 해보다가
처음으로 간장조림으로
해봤는데요
쫀득한 식감에
단맛도 나고 해서
기대 이상의 맛이었어요
제가 요즘 기력이 떨어져
온라인으로 알게 된 지인께서
안부 전화와 함께
커다란 카스테라 2개와
맛있는 쿠키를 만들어
보내주셔서 감동 받았고요
간식으로 후식으로
맛있게 먹고 있답니다
제가 인덕이 많아서요 ㅎ
주위에 도움을 많이 받고 있네요
어제 3ㆍ1절엔
게양한 태극기가 바람에
펄럭이는 모습이 보기 좋았는데요
태극기를 게양한 가구가 거의 없어
가슴 한편으로 짠 하더라고요
늘~
관심주셔서 고맙습니다~~** -
작성자맹명희 작성시간 23.03.01 실고추를 얌전히 썰어놓으셨군요. 맛있겠습니다.
-
답댓글 작성자윤일호(원주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 23.03.02 네~
지기님!
처음 시도 해봤는데요~
생각이상으로 쫀득하니
맛나더라고요.
해마다 시누이한테
마른고추 여러개 부탁해서
실고추로 사용하고 있답니다
좋게 봐주셔서 고맙습니다~~** -
작성자구경분(인천 강화) 작성시간 23.03.05 새송이버섯 짐짐하다고 사지 않았는데 저리하면 맛있겠네요.
요리를 보니 도전하고 싶은 마음이 생깁니다.^^ -
답댓글 작성자윤일호(원주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 23.03.05 그러셨군요
저는 살도 튼실하고
쫀득한 맛이 있어
여러가지로 활용한답니다
얼마전 사태 장조림을
맛있게 먹어서요
이번엔 장조림에 새송이 버섯~
듬뿍 넣어보려고요
한가지 재료로도 다양하게
활용할 수 있는 장점들이 있어
저는 몇가지 시도 해보기를
즐겨한답니다
관심있게 봐주셔서
감사드립니다~~**