집에서 만든 영양찰떡

[오유정(서울동작)]

완전 반나절 걸려서 영양찰떡 만들었어요

요번에는 쑥조금 하고 뽕잎하고 섞어서 떡을 해보았어요

완전 내마음 대로 떡 입니다

뽕잎을 데쳐 쫑쫑 썰고
절구에 찧어서 보들보들하게 해놓고

찰밥을 합니다
소금 조금 설탕조금 넣고 고슬하게 합니다

검은콩을 소금 조금 넣고 삶아 불을끄고 설탕을 뿌려 콩을 약간 달달하거 하고
뜸을 들입니다

돈부가 없어 다른거로 대체 했어요
견과루도 챙겨 씻어 살짝 볶고 익히고

준비해둔 뽕(쑥)잎 넣고 찧어 줍니다

쟁반에 참기름을 바르고
찧은 떡을 놓고 다독다독 이쁘게 만듭니다

저는ㅎㅎ
이쁘게 안되네요
(송편도 만두도 이쁘게 못 합니다)

쟁반에 참기름 발라 떡이 들러붙지 않게 합니다

랩을 펴서 떡을 놓고 싸맵니다

요렇게 만들었어요

요번에는 절구질을 많이 못했더니 밥알이 많네요
많이절구질 하면 더 쫄깃하고 밥알도 적고 보기도 좋은데 말입니다

간이 잘 맞아서 맛은 있습니다 ㅎ

[오유정(서울동작)]

쑥이 없어서요
또한
뽕잎이 몸에 좋다고 해서 넣었어요

[구경분(인천강화)]

집에서 이리 떡을 잘 만드시다니 대단하시어요.^^

[오유정(서울동작)]

칭찬 감사합니다 꾸벅

[이충임(청주)]

워낙솜씨가있으시네요

[오유정(서울동작)]

아닙니다
칭찬 감사합니다