자랭이 뼈꼬시회무침

[이광님(광주남구)]

손바닦 만한 병어새끼
9 마리중 3마리 먼저
잡았어요

자랭이 초무침 입니다

싱싱하고 연하게 보이지요?

머리 자르고 내장 빼고
뱃살에 검은것 키친타올로
닦아 냄니다~

아조 자잘하게 채 썰었어요

청양고추.마늘.마늘종.자랭이

무칠려고 담어요
청양고추 홍.청.마늘.마늘종

고추가루.깻잎.참깨.후추

초장.식초.참기름

인삼채

잘 버무림니다

맛은 있는데
씹을께 없으니 별로네요

물회 해먹을까하고 잘게
썰었는데~
재료들이 마땅치 않아
초무침 했더니 자랭이 꼬순맛이
안나네요~

가늘게 채를 썰어서는
더 나이먹고 치아가 션찮할때
해야하고~
뼈랑 씹으면서 먹어야
자랭이맛이 나겠네요

씹을것 없이 그냥 넘어가서
기대했던 맛과 거리가 있어서
별로 였어요

다음에는 얇게 안썰어야 겠어요
싱싱한 자랭이 싸게
공급해줘서 감사합니다 ~

[김진철(대구달서구)]

맛나게 조리하셨내요

[이광님(광주남구)]

양념 맛인데 너무 잘게 채썰어서 그냥 넘어갔어요

[맹명희]

맛있겠네요.

[이광님(광주남구)]

이렇게 맛있게
해 먹을수 있는회가 가까이
있다는게 얼마나
좋은지 몰라요