친구들을 위해 (참외피클)..

[김옥진(세종)]

할까말까 하다 만들었네요...

마침 알맞은 참외가 있어 힘들어도 뒤늦게 만들었네요...

발효세제로 뽀도동 깨끗하게 소독하고..

제주당근도 손질하여 곁드리기로 했네요...

먼저 소스(과일효초.살구식초.일반식초.레몬즙.설탕.소금약간)에 생수로 맛간을 보며 미리 만들어 놓습니다.

과일성분 식초들이 맛향은 좋지만.. 새콤함은 적으므로 일반 식초로 입맛을 맞춥니다..(그냥 일반식초로 해도 됩니다.)

깨끗한 참외에 물기를 제거한후..

얇게 슬라시합니다... 당근도 함께 슬라시 해 둡니다..

슬라시 하면서 바로 용기에 담아서..

소스를 넣으면 됩니다...

누구나 쉽게 할수 있어 여름철 별미 중 최고입니다...

[김진철(대구달서구)]

저는 참외 생으로 잘 먹습니다

[김옥진(세종)]

참외를 사서 생으로 먹다가..
냉장고 부피를 줄일 생각에 피클을 만들었는데..
대박! 넘 좋았어요... 선물한 반응도 좋았고요...

[윤숙영(합천)]

참외 따다가 냉장고 넣어놓고
있는데 해볼랍니다~
감사^^

[김옥진(세종)]

단단하며 살짝 맛든 참외가 피클하기 좋더라고요..