좀 색다르게 먹고 싶어서 들깨연근샐러드를 만들었어요
연근을 슬라이스해서 식촛물에 담갔다가 데쳐 물기 빼준 후 들깨가루, 올리브유 유자청,레몬즙 등 넣어 소스만들어 버무려주면 들깨 연근 샐러드 완성입니다.
연근 껍질 벗겨 식촛물에 담갔습니다
적당히 얇게 썰어준 뒤
식촛물에 3~4분 데쳐줍니다
연근 물기가 빠질 동안 들깨가루, 올리브유,유자청,마요네즈,레몬즙,소금약간 넣어 골고루 섞어준 뒤 연근을 넣고 버무려주세요.
들깨 연근샐러드입니다 대추편과 잣도 올려 드세요.
상큼하고 고소하고 적당한 단짠의 맛이 기분도 좋게 하네요. 특히 연근의 아삭한 식감이 너무 좋아요.
만들기도 쉬우니 맛있게 만들어 드셔 보세요.
