어제 지인이 보내주신 문어
입니다.
어제 저녁으론 숙회로 먹고
다리두개 남겨 두었다가
오늘 아침엔 비린맛없이 문어
죽을 쑤어 봤답니다.
황홀한맛 비린내없이 한그릇씩
먹었답니다.
문어죽 쑤어서 오늘 아침조찬으로
맛나게 먹었지요.
순무물김치.동치미 한그릇씩 꺼내 놓고
먹었답니다.너~~~무 맛나요.
문어 한마리 보내주셔서 지난번엔 제가
산것은 통으로 해서 삶기도 힘들기에
어제는 다리 .머리 따로 했어요.
아주 좋습니다.ㅎ
다리 잘라서 밀가루에 깨끗하게
씻어서 빨판에 뭍은 흙도 씻어주었어요.
간단하게 냉장고에 있는것만 준비
파프리카 빨강.노랑.당근.양파.마늘등
물론 문어다리 두개도요.
마늘과 양파를 참기름 조금두르고
볶아 주어요.비린맛 없애기죠.
그런다음 문어 썰어준것 함께볶으면서
맛술 ㅣ수저 넣구 볶습니다.
맛술도 비린맛 제거용으로요.
잘볶아진 문어와 양파.마늘
어제 문어 삶은물 안버리고 냉장고에
넣어 두었지요.
문어 삶은물 넣고 끓여요.
밥은 찹쌀과 멥쌀 반반으로 밥솥에 지어서 넣구 쑤어요.
이쁘게 잘쑤어지면 간은 소금으로만
했어요.
순무물김치와 동치미
비린맛없이 쑤어준 문어 죽입니다.
마늘.양파.넣고 맛술 한술이
비린맛을 없애 주었답니다.
색상도 이쁘고 맛도 좋아서
행복 밥상입니다.
어제저녁엔 문어 삶아서 술한잔 했지요.
안주가 좋으니 더 맛나네요.
문어 보내 주신분 감사합니다
크리스마스 선물로 최고입니다.
다리 잘라서 데쳐내니 아주 편하고
물도 안넘고 번거롭지 않았어요.ㅎ
다리두개 들고 끓는물에 집어넣다
뺏다 하다가 넣구 삶았어요.
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자김영옥 (인천) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.12.24 문어가 많으니
이것저것 해먹는거랍니다 -
작성자이충임(청주) 작성시간 24.12.23 으아~맛있게.
잘~ 끓이셨네요
이광님 처럼 저도
입안에 침이고이네요ㅎㅎ -
답댓글 작성자김영옥 (인천) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.12.24 ㅎㅎ
아주 맛나게
먹었답니다.
부드럽고
촉촉하고요. -
답댓글 작성자이광님(광주광역시남구) 작성시간 24.12.25 김영옥 (인천) 문어를
언제 어떻게 드셨기에~
맛있는문어를
비린맛.
비린 단어를
많이 쓰셨어요.ㅎ.ㅎ
제목빼고 6번 이나요 -
답댓글 작성자김영옥 (인천) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.12.25 이광님(광주광역시남구) 그래요
그리 많이
썼든가요? ㅎ