울외 장아찌

[이광님(전남광주남구)]

26년것
올해엔 씻어서
물에 10분 정도 담궈서
썰었네요-

썰어서 바로 무쳤는데
맛 좋네요

박스 열면 이렇게 보여요

반만 썰어냈네요

씻어서 10분 담구고 도마에
놓았어요

얇게 썰어요

그 전에 썰어서도 씻었는데
안 씻어도 간이 맞네요

참기름.실고추.흑임자
조물 조물 무쳐요

그 외 아무것도 안 넣었어요

골고루 무쳐줘요

맛 있어요

담어 놓고 먹을꺼예요

입안이 게운 합니다

[임영숙(군산)]

임영숙(군산)22:24 새글
받으셨군요 해가 묵을 수록 때깔이 진해지지만 맛은 더 좋아집니다.
고맙고 감사드립니다.

[김진철(대구달서구)]

저는 참외지로 맛나게먹고있습니다

[임영숙(군산)]

참외 장아찌도 맛있겠습니다.

[장성례(의정부)]

전 썰어서 물에 담궜다 했더니 맛이 덜했는데, 통으로 잠시 울궜다 해야 맛나겠네요.
저도 하나 남은 거 이광님 방법으로 해야겠네요.

[이광님(전남광주남구)]

간을 너무 빼셨네요-