애들이 좋아하는 감자요리

[안옥선(미국)]

 요즘 감자가 많이 나오는 시즌이지요

제가 어린 시절에는 간식으로 먹는 감자는 무조건 쪄 먹기만 했지

다른 요리를 해서 먹어본 기억이 없네요

그러나 요즘 아이들은 그냥 쪄 주면 잘 먹지를 않아

요즘 아이들 입맛에 맞추어 감자를 구웠습니다

껍질은 벗기지 않고 , 잘 씻어서 그냥 했어요

흰 감자도 있지만, 붉은 감자도 종종 먹습니다

재료  :  감자,  오일,  팔메잔치즈, 허브(아무거나), 갈릭솔트

 

 오븐에 구우면 시간이 많이 걸려 우선 렌지에 감자를 8분정도 돌려 잘랐습니다

감자위에 포도씨 오일을 살짝 발랐구요

이 사진은 쪄서 바로 자른 사진이예요

저는 이 상태로 먹는게 제일 좋더군요.... 파근 파근한 감자의 맛을 최상으로 즐길수 있거든요

갈릭솔트 뿌리고, 허브 뿌리고, 마직막으로 팔메잔 치즈를 올렸습니다

Bake 350(F) 에서 15분 굽다 Broil 에서 5분 구워 겉 표면을 살짝 태웠습니다

먹음직하게 나왔네요 ~

두번 베어먹기 딱 좋은 싸이즈예요 ....

 맛은 치즈의 고소한 맛과 허브의 향이 어우러져 아이들이 딱 좋아할 맛입니다

제 아들이 먹어보더니 , 눈이 번쩍 하네요... 맛있다고 ~

근데 역시 감자 맛 보다는 씨즈닝 맛을 좋아하기 때문에

다음에는 감자를 좀 얇게 썰어서 해 달라는 부탁까지 하면서요 ~

 이틀 후 .... 제 아들이 감자요리 다시 한번 해 달라고 부탁을 합니다

이 감자 한 봉다리 89전 줬어요 ... 1불이 채 못됩니다....천원 정도 하는 것 같아요

제 아들 부탁대로 이번에는 쪄서 좀 얇게 썰어 오일을 발랐습니다

한쪽은 허브를 넣고, 다른 쪽은 핏자형식으로 만들었습니다

핏자에 들어가는 페파로니를 좀 넣어 달라고 사정을 해서 조금만 올렸습니다

 

 핏자 형식으로 피망과 버섯을 올렸습니다

 역시 같은 형식으로 F 350 도에서 15분  구웠습니다

 집안에 핏자 향이 은은하게 퍼지네요

두 아이들이 거의 동시에 나와 봅니다...ㅎ.

엄마들은 아이들을 위해 뭔가 건강한 음식을 해 주고 싶어 늘 마음을 쓰잖아요

감자 칩을 너무 좋아하는 요즘 아이들, 제 아들도 예외는 아닙니다

감자 칩 대신 엄마가 해준 이런 감자를 다시 해 달라고  요구할 것을 기대하며

이렇게 만들어 주었더니, 아주 좋아하네요

 제 딸은 뭐든지 잘 먹어서 고맙지만

제 아들은 식성이 까다로와 제 아들 입맛에 맞추는 경우가 있어요

이런 음식은 백프로 제 아들 입맛에 맞추고 싶거든요

 먹어보더니 얼굴에 미소가 한 가득 합니다

맛있다고 엄지 손가락을 세워보이며, 제게 와서 뽀뽀를 해주고 가네요 ~^_^

그리 어렵지 않은 감자요리 !!  요즘 한참 나오는 감자로 애들에게 이렇게 해주면 좋아할겁니다

어른들이 먹어도 맛있고 좋아요 .... ^^

오늘도 최고의 알카리 식품 감자로 건강하게 만든다고 만들어 보았습니다

과일을 살때 이왕이면 항산화 작용이 뛰어난 베리 종류를 자주 먹이려고 애쓰기도 하구요

[안옥선(미국)]

맞아요 ~ㅎ 얇게하면 더 고소하죠 ^^ 제가 일부러 두껍게 했거든요... 기름 많이 안 쓰려고 ...^^ 옥진님도 행복하세요 ~

[박미희(미국)]

그 동네 과일..채소 가격이 아주 저렴하군요...

[안옥선(미국)]

89전은 세일할때 가격이고, 평소에는 1.25전 정도 하더라구요 , 반갑습니다 ~

[이연주 (좀한다)]

저도 며칠전 감자 반박스를 샀어요. 오늘아침에도 삶았는데 이렇게도 만드네요. 저도 따라해볼랍니다. 두께게 얇으면 굽는온도나 시간이 좀더 줄어들지 않나요?

[안옥선(미국)]

두께가 얇으면 아무래도 굽은 시간이 짧아서 좋겠지요... 감자를 너무 많이 쪄서 자르면 부셔지거든요 .. 적당히 쪄서 해 보세요 ... 구울때 지켜보시면 좋겠네요.... 맛있게 해서 드세요 ~