색다른 도라지요리

[김경숙]

빨간도라지 아니죠~~

하얗게 볶은 도라지 나물 아니죠~~~

오늘은 간장과 소고기를 넣어 만든 도라지볶음입니다...

쌉쌀하고 아삭하게 씹히는 도라지볶음이예요...

우선 도라지 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다...

썬 도라지를 끓는 소금물에 데쳐 줍니다..

살짝 데친 도라지를 찬물에 담가 줍니다...

쓴맛을 제거하기 위해서예요...

소고기에 진간장. 설탕, 파, 마늘,후춧가루, 참기름을 넣어서 조물조물

버무려 줍니다..(반만 넣었어요...반은 도라지 양념할때 쓸꺼구요...)

도라지

느타리버섯, 당근 = 살짝 데쳐줍니다...

양념장을 넣어서 버무려 줍니다..

팬에 소고기를 넣어서 볶다가

양념한 도라지등 재료를 넣고 푹 익을 정도로 볶아줍니다...

마지막에 잣가루를 뿌려서 접시에 담아내면 된답니다...

색다른 도라지볶음입니다...

쌉쌀한 도라지...

아삭아삭 씹히는 도라지....

요즘 감기로 고생하시는 회원님들~~`

웰빙 먹거리로 치료도 하고 예방도 하세요...

쌀쌀해지는 요즘 모두 건강 조심하세요....

[이혜숙(대구)]

단백질도 풍부하고, 야채도 덤으로 같이 먹을수있고,, 맛나게 해 보겠습니다...고맙습니다..

[손정호]

도라기의 고품격승격이네요..
소고기와 먹는 도라지 쌉싸름한 맛때문에 많이 먹을것 같네요..
비싼 더덕으로만 했는데 이렇게 도라지로해볼 생각은 왜 못했을까요?
생각의 전환...고정관념을 깨야할 때 입니다.. 한수 배워갑니다

[홍영주]

꼬~옥 한번해보고싶은 요리네요!!좋은정보감사합니다 근데돼지고기와는 궁합이 맞지않나요!!!

[최영화]

진짜 맛있겠네요 ㅎㅎ 잘 보고 갑니다

[이상미(미국)]

하얗게는 볶아 봤는데요. 이렇게 또 고기랑 볶아도 색다른 맛이 나겠네요...