갈치국....

[이광님(광주)]

김장 할려고 사놓은 무우가 있어서...

오늘 처럼 찬바람 불 때면..시원하고 따끈한 갈칫국이 최고지요...

 크지않는 한입크기로 무우를 썰어 줍니다...

 반듯한 도막은 빼고 안이쁜 도막만 추려서  국을 끓입니다...

 무우를 솥에 넣고 위에 갈치를 올려 줍니다...

 생강조금과...마늘을 넣어줍니다...

    간장을 조금 넣어주고요...

   고추가루.홍.청고추. 대파.집간장.디포리육수물 붓고 끓여줍니다...

    펄...펄..끓여주며  간을 봄니다...

  시원한 갈칫국이 완성됐습니다...

  무우 갈칫국...이네요...무우가 들어가  시원해요...

[최영화]

해 보고 싶은데 비린내 날꺼 같아 용기가 안났었는데 이광님표 칼치국은 믿을만 하니 따라해보렵니다
저는 간장게장 올려주신것이 생생하여 간장게장=이광님. 이광님=간장게장. 요렇게 연결됩니당. 감사합니다

[이광님(광주)]

감사합니다..ㅎㅎㅎ

[김옥진]

갈치찌게가 더 어울립니다... 자박자박~

[이광님(광주)]

그렇습니다...ㅎㅎㅎ

[김승자(광주)]

하아~먹고 잡다










































하아~ 먹고 잡다^^