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작성자 임린다 작성시간11.05.07 럭셔리한 양파샐러드는 누구나 좋아하겠습니다.
양파를 많이 먹으면 성인병 예방과 치료가 된다는것은 누구나 다 아는 사실이죠.
저희집은 지난2월부터 양파를 6토막으로 잘라 레드와인을 잠기게 붓고 상온에 만3일 둡니다.
3일후 와인은 따라서 냉장 보관해서 매일 1컵씩 마십니다.(소주잔2~3잔이 적당하다고 합니다.)
와인이 아주 순해집니다.
양파가 아까워 돼지고기(목살)를 사와서 양파에 1~2일 숙성시키니 고기가 연하고 아주 맛있습니다.
제 지인은 아까워 음식에도 넣는다고 하네요.