천사채의 주 원료는 다시마라 합니다 칼로리는 낮고 포만감은 배가 되는 천사채 요리와 다시마의 효능에 대해 알아봅시다
다시마는 피를 맑게 하고 부기를 빼 다이어트 식품으로 활용되는 다시마. 하지만 다시마 다이어트를 오랜 시간 할 경우 단백질과 비타민C 등이 부족하게 되어 건강을 해칠 수도 있다. 다시마 다이어트처럼 한가지 식품을 위주로 먹어 살을 빼는 원푸드 다이어트는 전문가에게 건강상태를 확인한 후 시작하는 것이 바람직하다.
건강상태를 체크할 때 주로 이용하는 방법 중 하나가 모발 분석 시스템. 이것은 모발 속에 축적된 영양성분을 측정하여 건강상태를 체크하는 방법이다. 모발 분석 시스템을 통해 머리카락 속에 있는 각종 미네랄과 중금속의 양을 분석하여 영양분의 과잉, 결핍, 불균형 상태를 평가한 후 부족한 영양분을 섭취하면서 다이어트를 하면 건강하게 살을 뺄 수 있다.(다음 출처)
천사채 잡채 재료: 천사채, 자색고구마 1개, 당근,시금치, 팽이버섯,계란 1개, 후추, 소금...
자색고구마를 썰어서 물이 잠길정도로 ...렙을 씌우고 렌지 중에서 10분 돌려주면 익으면서 물이 생깁니다
예쁜 자색이 생성...천사채를 뜨거운 물에 담가주면 됩니다 바로 사용가능 계란의 흰색과 노란색 지단을 부치구요
삶아낸 시금치와 팽이버섯,당근을 참기름에 살짝 볶은후 천사채를 같이 볶아주면서 소금과 후추로 간을 맞춥니다
달걀지단을 같이 볶으면 으스러지니 완성 접시에 담을때 같이 섞어서 완성 접시에 내 놓습니다
아름다운 바이올렛 색상의 잡채... 예쁘기도 하지만 맛도 잡채와 똑 같으며 참으로 신비스런 잡채입니다
보통 천사채는 회집용에서 회 밑의 데코만 생각하거나 마요네즈등에 무쳐서 샐러드만 해 먹지만... 이렇게 잡채를 해서 먹어보니 불지도 않고 포만감도 높고 카로리는 낮고 가격도 저렴하고... 다이어트 음식으로 아주 제격일듯 싶네요 |
댓글
댓글 리스트-
작성자황영혜(대구아짐) 작성시간 11.12.30 익어면 잡채처럼 그런 맛이 나오나 봅니다? 덕분에 한번 해먹어 봐야 겠습니다 손님초대 음식에 상이 환~해질것 같아요.
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작성자오현주(경기) 작성시간 12.01.01 천사채 색상이 넘곱습니다
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작성자강현주(서울) 작성시간 12.01.01 자색고구마를 저렇게.. 새로운거 배워갑니다. 고맙습니다^^'
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작성자박중희(대구) 작성시간 12.01.01 자색고구마에 색을 입히니 너무 이쁘고 영양도 만점이네요.
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작성자윤찬희(서울 ) 작성시간 12.01.02 정성이 들어가는 력셔리 잡채예요