복어 껍질..무침.

[이광님(광주)]

 복어 껍질을 손질을 하여 끓는 물에 데침니다...

 미나리 대파. 입니다..

 잘게 채 를 썰어 줍니다..

매실액..포도효소.마늘.생강즙.설탕..입니다..

 당근. 레몬..입니다..

 식초.설탕.소금을 생수물에 녹여 놓습니다.....

상큼한 맛이 입안을 시원하게 해 줍니다..

[맹명희]

그러셨군요..
단골 횟집에 가면 주방장이 복거껍질 무친거 감추어두었디가 주던데요.

[김병수(아마도난)]

날도 추운데,아주 홀라당~벗기셨네요.ㅎㅎ
시원한 복어피초무침! 우린 이케 불러요.

[오지영(서울)]

복집에 가서야 맛 볼 수 있는 귀한 복껍질을 댁에서 만들어 드시니
부럽습니다.므흣

[채계주( 서울)]

ㅎㅎ 요리의 극치가 느껴 지네요 멋져요 ^^* 아~~~군침이 ㅋㅋ

[강미자(용인)]

특별요리에 눈이 부십니다.
부럽기만 하네요.
한 접시 다 먹고가도 되나요?