숙주나물 돼지고기 볶음...

[이광님(광주)]

 돼지고기와 숙주를 쎈불에 볶은 요리 임니다....

 이번 정모에 녹두를 샀습니다..

 집에 오자 마자...씻어서..

녹두를 길러 볼려고 ..선물로 받은 물빠진(구멍뚫린) 볼에 앉혔습니다..

 얏호~!   하룻저녁..자고나니 이렇게 싹이 올라 왔어요..

 날마다 물을 오전 오후.. 생각나면 주었지요,,

 처음해본 것이고 경험덤도 없지만 혼자 생각해서 

검은 비닐을 씌웠습니다..  빛이 들어가면 놀래서 안클것 같은 느낌에서요...ㅎ4

 4일만에 이렇게 길었습니다..

위에만 뽑아서 요리 시작 해 봄니다..

 돼지고기 삼겹 입니다..

 얇게 썰어줍니다..

 달군 팬에 넣습니다..

 오일을 조금 넣고 익혀 줍니다..

 익혀지면 소스를 넣고 코팅을 해 줍니다..

 코팅이 다...되면 숙주와파를 넣어서  빨리..볶아 냄니다..

 마지막.고추가루.후추로.. 마무리는 깨로..

너무~너무~ 맛있습니다..

숙주나물 아니고..색 다른 요리 같습니다..

숙주를 살짝 익혀서인지..식감도 좋아요..

[이광님(광주)]

100%..지요~
궁합이 맞으시면 해 드시게요.?..ㅎ

[이은경(청양골아낙)]

부끄러운 마음이 드네요 녹두 농사를 지으면서도 팔줄만 알았지 한번도 길러보지 안았고 요리는 더...
당장 녹두를 담그어 길러봐야겠어요
이광님님 감사해요^^

[이광님(광주)]

하 하 하... 감사합니다. .^&^*

[서정미(천안)]

세상에~~~~세상에~~
숙주를 길러 먹는다는 생각은 못했네요
솜씨 좋으신 분들은 뭐가 달라도 달라요
돼지고기와 어울림 ^^* 궁금합니다.
나도 숙주 길러 봐야겠어요
지기님 처럼 담갔다가...^^*

[이광님(광주)]

감사합니다..
요리 올린 보람 하네요..
제일 쉬운게 숙주나물 길르는 것이예요.ㅎ