기자미 탕수어..

[이광님(광주)]

 가자미  눈이 한족으로 몰려 있고..

가자미 식해로 잘알려져 있는 셍선 입니다..

세콤하고 달콤하게 만들어 봤습니다..

 소금물에 행구어 하루 건조 했습니다..

 잘 익혀지고 양념이 들어 가게끔 사선으로 칼집을 넣어 주지요~

 가자미 얼굴 입니다...

(도다리.광어.넙치 )생긴 모습이 거기서 거기 입니다..

 팬을 달구고 최소한 기름이 적게 소비하게 하기위해..

조금만 부어 불 조정을 잘만 하면 됨니다..

 소스제료 입니다..

대파.청양고추.마늘 입니다..

 홍초입니다..

 포도효소 입니다..

 후추입니다..

 갈분에 간장을 섞었습니다..

(윗 사진이 바뀌었네요~)

 한번 끓으면

바로 가자미에 부어 줍니다..

 대파..청양고추랑 곁들여 뜨겁고 파삮한 가자미 탕수..

먹어 보신분만이 맛을 알겠지요.?..

[김영희(남양주)]

레시피 고맙습니다...이번 주말에 꼭 도전해볼게요 ^&^

[이광님(광주)]

도전해 보세요~

[박정희(신림)]

이광님 음식이 워낙 맛이 있어서
죽기전에 한번 맛볼 기회를 가졌으면 좋겠습니다.ㅋㅋ
넘 멋지게 맛있게 잘 만드셨습니다.

[이광님(광주)]

안녕하세요 ?
손녀가 방학이 끝나서 광주 갈때가 됐네요.
남양주 있을때 식사한번 하게요..
전화(011~618~1752)통화 한번 주세요^*^

[정영주(서울)]

소스 얹으니 너무도 고급스러워 보이네요~ 맛도 좋겠고~ 따라쟁이 해볼께요~^^ 퍼갑니다~^^