토마토쨈만들기

[김영옥(새털구름)]

 계속되는 장마비에 토마토가 익어가기는 하는데 당도가 많이 떨어지네요.

몇나무 안심었는데 노지토마토가 특히그렇습니다.

그래서 오늘은 토마토쨈을 만들기로 하였지요..

 토마토2키로준비.설탕300그램 소금 1/2수저

 뜨거운물에 데쳐서 껍질을 벗겨내고

 믹서기에 갈기전에 4등분이나 이등분으로 잘라줍니다.

믹서기에  커터기능으로 갈아주구요.

 설탕 300그램.소금약간을넣고 끓여주세요...

 2시간동안을 끓여주니 요래 예쁘게 색상도 이쁘고 맛깔스러운 토마토쨈이 탄생하려는순간입니다.

 냉수에 한번떨어뜨려보니 퍼지지않고 잘됐습니다.

 쨈병에 담아놓으니 흐믓합니다...

 토마토씨가그대로 살아있는듯하구 달달하니 맛납니다...설탕은 가정의 기호에 맞게 넣으세요..

식빵을사다가 치즈가 있기에 넣고 커피한잔과  옆지기에게 내미니 맛나다고 잘먹습니다..ㅎ

[김영옥(새털구름)]

토마토가 있는분들은 도전하시면 아깝지않고 최곱니다.

[유계숙 (서울강남)]

레시피 잘 응용하겠읍니다.
감사합니다._()()()_

[김영옥(새털구름)]

네~네~네`

[구순희(대구)]

토마토잼 맛있겠어요~저도 활용해야겠어요~좋은정보 감사해요^^

[김영옥(새털구름)]

꼭 성공하시고 사진좀올려보세요...