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마늘매실고추장만들기.......

작성자양현옥 (송이)| 작성시간09.01.19| 조회수1038| 댓글 18

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  • 작성자 정혜련 작성시간09.01.19 저두 고추장 담과 보고 싶어요
  • 답댓글 작성자 양현옥 (송이) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.01.19 저도 잘 못하지만~ㅎㅎㅎ의외로 쉬워요 조금만 시도해 보세요~~ㅎㅎㅎ
  • 작성자 김덕의(파랑새) 작성시간09.01.19 엿기름물을 끓이면 효소가 다 파괴되어 엿기름을 넣는 의미가 없지 않을까요?
  • 답댓글 작성자 양현옥 (송이) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.01.19 저도 하면서 그런생각이 들었답니다... 하지만 효소의 효능을 보기위함보다는 ..단맛을 맞추는데 의미를 두었고..매실효소가 넉넉히 있으니 안넣는것 보다는 넣는거이 좋다 생각하였답니다..
  • 작성자 이영순(무향) 작성시간09.01.19 우리집 고추장 담는날은 죙일 바쁜것같은데 송이님은 한 항아리 뚝딱해서 담아놓으셨네요. 저는 찹쌀을 은근히 삭혀서 담았는데 끓여해도 되는군요.
  • 답댓글 작성자 양현옥 (송이) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.01.19 ㅎㅎ토요일날 저녁에 어느정도 끓여서 두고 잤어요... 일요일 아침부터 다시 끓이기 시작해서 오전내내 담구었답니다.. ㅎㅎ 할때는 힘들었는데..하고나니 뿌뜻해요~~ㅎㅎ 어유 고추장 담글려고 가을부터 준비한건데 어제서야~~ㅎㅎㅎ 해보고싶은것은 너무많고 시간은 없고... 아우~~~
  • 작성자 윤 영자 작성시간09.01.19 매실원액을 사용해보니 색이 좀 허옇게 바랜 빛까리 나오던대요 맛은 어떤지요?
  • 답댓글 작성자 양현옥 (송이) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.01.20 일요일날담그었으니 색이 바라는것은 모르겠구요... 맛은 ㅎㅎㅎ 뭐라 말씀드려야 할지요~~ 그냥 그렇습니다요~~ㅎㅎㅎ
  • 작성자 황지현 작성시간09.01.19 와~~ 고추장 색깔이 너무 곱네요..저도 조만간 고추장 만들생각인데,,, 마늘넣고 만드는 고추장은 또 첨이네요.. 그 맛은 어떨지 너무 궁금하네요..
  • 답댓글 작성자 양현옥 (송이) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.01.20 마늘을 끓여 했기 때문에 마늘맛이 안남답니다... 다음에는 그냥 갈아서 한번 해보고 싶답니다..ㅎㅎ
  • 작성자 유영순(쨍허고 해뜬날) 작성시간09.01.19 고맙슴다 해볼래요^^^
  • 답댓글 작성자 양현옥 (송이) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.01.20 ^^
  • 작성자 김 경희(가인) 작성시간09.01.19 저는 은제나 고추장을 담아 볼려는지.. ㅎㅎㅎ
  • 답댓글 작성자 양현옥 (송이) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.01.20 저도 언제나? 언제나? 하다가 드디여~~ㅎㅎㅎㅎ시간에 쫓겨 살다보니 맘대로 안되고 힘들어요~~ㅎㅎㅎ 그래도 이전음방에서 눈으로라도 무척 많이 배운답니다..ㅎㅎ
  • 작성자 김경란 작성시간09.01.20 저 또 한가지 배워네요 지난 11월에 찰쌀고추장 두번째 담가 보았는데 이번에 마늘 고추장에 도전해봐야겠네요 정보 고맙습니다
  • 작성자 김선숙 작성시간09.01.20 마늘 고추장은 처음인데 저도 한번 도전해 보야야 겠어요
  • 작성자 고인숙 작성시간11.08.25 감사합니다
  • 작성자 김미숙(동작) 작성시간12.11.27 좋은정보 감사합니다.
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