냉장고 털어서 잡채 만들기

[손정호(대구)]

??오늘 저녁은


오랫만에 집에 냉장고 하나씩 굴러 다니는 야채들로 잡채를 했습니다..

고기대신 어묵. 3색 피망. 당근.
양파. 느타리버섯.오이

오이는 돌려갂기해 서 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짜서 팬에 참기름으로
살짝 볶아주고

채썬 당근은 끓는 소금물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군뒤 꼭 짜서 소금 참기름에 살짝 볶아 줍니다.

느타리 버섯도 데쳐서 양념해 볶고

채썬 양파 피망등도 소금간해서 센불에
볶아요~~♡♡

어묵도 간장양념에 볶아야죠

?당면은 물에 간장 올리고당을
넣고 삶아주세요..
색감도 좋아지고 당면에 간도 스며들
고 퍼지지 않아 좋아요..

삶은 당면은 팬에 약불에서 살짝 볶은후
미리 볶아 두었던 재료와 맛나게
무쳐줍니다..

통깨. 후추. 참기름. 설탕조금
싱거우면 소금이나 간장을 추가

??아쉬운건 청양고추가 있었음
째썰어 살짝 볶아 넣어주면 칼칼하니
맛이 좋은데 ㅎㅎ
요건 입맛에 따라

황백지단은 귀찮아서 패스~~~

후식으로

연한 차조기차 한잔 ????
시원하게
????????

배불러요~~~

한 젓가락 하실래예~~~~

편한밤 되세요^^♡♡♡

[손정호(대구)]

짱 맞나요? ㅎㅎ 엄지 척은 어디갔어요?

[황정숙(대구)]

손정호(대구) ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[박미희(경남함안)]

얌전하니 잘 하셨네요~^^
삶을때의 팁도 감사합니다~^^

[손정호(대구)]

얌전하게 봐주시니 감사합니다^^

[백석훈(서울)]

맛있겠어요.냠냠냠