여러분들이 만드신 것을 참조해서 열심히 따라했습니다.
연잎가루, 딸기가루, 단호박, 우유를 넣어 색을 내었습니다.
오늘 교회에서 나눔하기 위해.. 색깔별로 담아봤습니다.
1. 한천가루 10g을 물 300ml에 풀어 1시간이상 불립니다.
2. 물에 불린 한천가루를 중불에서 끓이다가 설탕 20g을 넣어
1분간 다시 끓여줍니다.
3. 여기에 팥앙금 500g을 넣어 약불에서 고루 섞어줍니다.
4. 졸이다가 연잎가루 5g을 넣어 섞어줍니다.
5. 여기에 마지막으로 물엿 1T 넣어 졸여줍니다.
6. 색깔이 완전히 났을때 불을 끄고 몰드에 부어 모양을 냅니다.
7. 요즘 날씨에는 냉장고에 넣지 않고 실온에서 1시간
정도만 두어도 잘 굳어 먹기에 좋습니다.
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