지난 년말 서울서 구입해온 각종 씨앗등을 사용하고 호박조청을 만들어서 영약식으로 만들어 보았어요
재료
a.각종 씨앗과 씨리얼
비율 1:1
그리고 b.호박조청 설탕 기름조금 물조금
이것은 정확히.저울에 재지는 않았구요
딱딱하게 먹고싶으면 설탕량은 좀 많이 넣는것이 포인트라고 여겨집니다
만드는법.
다들 잘 아시겠지만
위에것 b들을 함께 넣고 좀 약한 불에
그렇게 끓여서 함께 믹스가 되고나면 a를 넣고 불을 좀 줄이고 섞어 줍니다
성형
그리고 적당한 사각난 용기에 기름을 살짝 바르고 위아래 비닐에도
이것은 강정이 붙지않게 하는 작용을 함
컷트하기
적당하게 굳어지면 (단 b의 비율에 따라서 굳는 시간은 다를듯 )적당한 크기로 칼로 잘라 주세요
장식하기
대추를 뜨거운물에 데치듯 살짝 담거두어 물기를 제거한 후 씨앗을 빼고 대추살을 말아서 잘라 주세요 이것으로 위에 장식
포장
이것은 님들의 사용도와 개성되로 해보심을 권장합니다 ^^*
남편을 위해서 따로 담아보았어요 ^^
선물용 혹은 판매용으로 하실경우에.예로 어떨지요 ~
선물받은 용기를 강정판으로 사용한 경우임
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