고추조림

[박재미(경북영주)]

고추조림입니다

소독한번도 안한 청정고추~~~

올해는 고추다짐과 고추조림으로 더운여름나고 있네요!

집간장.참치액젓.맛술널고 졸여서 참기름과 참깨넣고 마무리하여 한동안 반찬걱정없이 먹을겁니다.

더위가 한풀껔인것 같네요~~~

남은 여름도 건강히 보내셔요!!!

[최영숙(대구)]

저는 한번도 안해봐서 올해 점으로 시도해볼려는데
좀구체적으로 만드는 방법 알고싶어요.
다지듯이 썰어서 기름에 볶나요? 그다음 어케 하나요?

[박재미(경북영주)]

고추다져서 물에 담갔다( 윜에ㅈ넣고 식욕유.집간장 맛술 참치액넣고 마늘도 넣고 엄청 오래볶으면 되는데 저는 대충하는편이라 자세한 레시피는 없어요.
이렇게도하고 또는 멸치넣고 볶기도하구요~~\
암튼 맛나게 하셔서 드시고 건강하세요!!!

[박재미(경북영주)]

물에 담그면 덜매워요~\~

[이인숙(충주)]

매운고추 좋아해서 군침이 넘어가네요. 제가 사는 동네에선 삭힌고추 다져서 들기름에 볶아서 보리밥에 비벼먹기도 해요. 추억의 음식이죠~~~

[박재미(경북영주)]

맞아요~~~
삭힌고추다져서 먹는것도 좋지요~~~ㅎ
돌아보면 주위에 먹을거 천지여요~~~