CAFE

댓글 리스트

• 작성자 김병수(아마도난) 작성시간19.06.15 겉보리 찰보리 압맥 검정보리 할맥(割麥) 늘보리 쌀보리 메보리 흰보리 등등 있구요.
  식당서 주로 쓰는 보리는 늘보립니다.
  같은 보리라도 지방에 따라 달리 부르는 경우가 있습니다.
  보리싹을 틔우는(엿질금) 보리를 겉보리라고 하는데,
  늘보리를 겉보리라 부르기도 한답니다.
  도정하지 않은 껍질 붙은 겉보리를 제외하곤 다 밥을 지을 수 있습니다.

  더보기

  • 신고 센터로 신고
  • 카페 운영자 제보
• 작성자 박영숙(경북의성) 작성시간19.06.15 늘보리를 물을 약간 넉넉히 붓고 진밥 하듯이 삶아서 그릇에 퍼놓고.
  
  밥할때 삶아두었던 보리를 적당히넣고 밥을 하시면 옛날 보리밥이 됩니다.
  

  더보기

  • 신고 센터로 신고
  • 카페 운영자 제보
• 작성자 맹명희 작성시간19.06.15 찰보리로 하면 미리 삶지않아도 되고
  대충 아무렇게나 밥을 지어도 찰지고 맛있습니다.

  더보기

  • 신고 센터로 신고
  • 카페 운영자 제보
• 작성자 심은영(대전) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간19.06.15 여기다 올리면 늘 시원한 답변을 듣습니다.아마도난님.박영숙님.맹쌤 감사합니다

  더보기

  • 신고 센터로 신고
  • 카페 운영자 제보
• 작성자 박재미(예천) 작성시간19.06.15 저도 궁금한것이 있었는데요~
  보리싹내는것은 뭐로하나요?
  엿기름내는거요~~~

  더보기

  • 신고 센터로 신고
  • 카페 운영자 제보
• 답댓글 작성자 박영자(말레이) 작성시간19.06.16 위에 김병수(아미도난)님이 겉보리( 늘보리)라 알려주셨네요..
  지역에 따라 부르는 이름이 다르다고요

  더보기

  • 신고 센터로 신고
  • 카페 운영자 제보