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마늘장아찌

작성자김해순(오산)| 작성시간19.07.22| 조회수1033| 댓글 7

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  • 작성자 서은주(행복) 작성시간19.07.22 저는 그런 경험이 없어 잘 모르겠는데
    지금이라도 식초를 넣으면 지금보단 괜찮을 거 같습니다.
    저는 식초에 며칠 담았다 그 물을 어느 정도 버리고 다시 간을 해서 담습니다.
  • 작성자 전인정(토렴) 작성시간19.07.22 저는 아린맛을 없애려고
    식초를 부어서 반쯤잠기면 까불까불해서
    하룻밤 두었다가
    식초는 식성껏 딸아내고
    간장부어요
    그렇게 하룻밤재우면 아린맛이 거의없어요
  • 작성자 엄정숙(인천) 작성시간19.07.22 식초에 한번 담그지않고 바로한건 시간이 한참 지나야 아린맛이 없어지더라고요
  • 작성자 배정윤(대구수성) 작성시간19.07.23 한참 두면 저절로 없어지기도 해요
    몇년전에 담궜던 아린맛이 남겨진 마늘 장아찌를 버리지도 못하고 까맣게 잊고 냉장고에서 1년 후에 꺼냈는데
    세상에
    아린맛 신맛 다 없어지고
    너무 맛있는 마늘 장아찌로 변신되었더군요
  • 작성자 김숙경(공주) 작성시간19.07.27 일년뒤에드셔도
    아삭거립니다
    그냥시간을더두세요
  • 작성자 김옥진(대전) 작성시간19.07.30 세월이 지나면 아주 맛있게 변합니다. 기본 일년은 지나야 제맛 납니다.
  • 작성자 조금옥(철원) 작성시간19.08.02 저도 배우고 갑니다.
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