요즘 와이프가 건강이 좋지 않은데, 보리가 좋다고 하니
보리개떡을 만들어 줄려고 합니다.
그런데 시골 어머니께서 만들어 보내주신 생겉보리 가루가 많이
있습니다.
겉보리가루와 밀가루와 베이킹파우더의 비율을 어떻게 잡아서
보리개떡을 만들어야 할까요.???
(이곳사이트에서 사서 만들면 편리하겠는데,,,집에 있는 것을 이용할려고
하니 많이 불편합니다.)
고수님들 댓글 달아주시면 정말 감사하겠습니다.
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댓글
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작성자김옥순(투가리) 작성시간 10.04.30 보리 개떡과 보리 빵에 차이가 빵에는 밀가루와 베이킹파우더가 들어가고
보리 개떡은 보리가루루는 물론이고 맵쌀가루와 쑥이 들어가야 개떡으로 알고있습니다
남자분이 하실거면
쑥을 손질해서 믹서기에 넣고 쑥이 갈아질 정도의 물을 넣고 갈아서(소금조금 설탕조금)보리가루와 맵쌀가루를 반죽을 좀 되직하게해서 조그만하게 부치면 개떡맛이 날겁니다(제 방식대로 입니다) -
답댓글 작성자오희숙(부산) 작성시간 10.05.02 좋은자료 배워 갑니다 저도 해보아야 겠어요 ㅎㅎ 고마워요 .. 집에서 해먹을 수는 보리 개떡 도전 합니다