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배추 김치 맛이 특이해요 ㅠ.ㅠ

작성자조혜정(경기시흥)| 작성시간13.11.19| 조회수727| 댓글 19

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  • 작성자 이광님(광주) 작성시간13.11.19 배추가 같은 종자라도 토질에 따라 맛이 다르더군요.

    우리나라 토질 유명한곳 2 곳 것만 사 먹는담니다 ~
  • 답댓글 작성자 조혜정(경기시흥) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.11.19 배추 문제일까요?? 에휴. 직접 농사 지은배추고 나름 재료도 좋다는것만 사서 햇는데..
    속상하네요 ㅎㅎ 발효잘되서 괴안아 지면 다행일텐데요..
  • 답댓글 작성자 이광님(광주) 작성시간13.11.19 조혜정(경기시흥) 밑에 다양한 글이 올라와 있네요~
    내 경험으로 경험을 적은 것이니 겨울을 넘기며 맛을 보시면 알것 임니다.
    후일 ~ 맛을 올려 주세요~
  • 답댓글 작성자 조혜정(경기시흥) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.11.20 이광님(광주) 네. 제대로 익은 후에는 맛이 괜찮아 지면 좋겠어요 ^^
  • 작성자 김영옥(새털구름) 작성시간13.11.19 제의견은 질문방에도 무엇을 질문하려면 사진좀 첨부해주셨으면하는겁니다.
    주제넘었다면 용서하시구욤..ㅎㅎ
    아마도 숙성이 안되서 쌉쌀할겁니다.....
  • 답댓글 작성자 조혜정(경기시흥) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.11.19 맛을 여쭤보는거라 사진으로는 설명이...
    참 답답하네요 ㅎㅎ 맛을 보여드릴수 있으면 좋겟는데요.. 쌉쌀한 맛도 아니고 뭔가 톡 쏘는 맛이 나는데.. 어케설명할 방법이 없네요.
    저도 이런 경우는 첨이라 ㅠ.ㅠ
  • 답댓글 작성자 정태민(서울도봉) 작성시간13.11.19 조혜정(경기시흥) 아마 홍갓을 쓰셔서 톡쏘는 맛이 강할것 같네요
  • 답댓글 작성자 조혜정(경기시흥) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.11.20 정태민(서울도봉) 홍갓이 맛이 더 강한거군요
    흠.. 몰랐어요 내년엔 청갓을 심어야겠네요 ^^
  • 작성자 한순자(서울) 작성시간13.11.19 아니예요 톡쏘는맛은 익으면 쉬원하면서 너무맛있어요 새우나 생강을 많이넣으면 그래요 걱정 너무 하지 하세요
  • 답댓글 작성자 조혜정(경기시흥) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.11.19 우와 그래요?? 감사합니다 김장 망친줄알고 걱정하고 잇엇어요 ㅜㅜ
  • 작성자 최재정(송파) 작성시간13.11.20 저도 그런적이 있는데 배추종자가 그런가봐요, 맛있게 먹었어요.
    걱정마세요.
  • 답댓글 작성자 조혜정(경기시흥) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.11.20 익으니 괴안앗다는 말씀이시죠? 감사합니다 안심이 되요 ^^
  • 답댓글 작성자 윤주혜(양평) 작성시간13.11.20 조혜정(경기시흥) 톡쏘는 김치기 익으면 더 시원하고 맛있어요.
  • 답댓글 작성자 조혜정(경기시흥) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.11.20 윤주혜(양평) 저는 처음 있는 일이라 넘 당황스러웟는데
    이런 경우가 있나 보네요 ^^;; 전음방에 질문 하면 많은 경험들을 알려주시니 늘 도움이 됩니다. ㅎㅎ
    감사합니다. ^^
  • 작성자 김명희(광명) 작성시간13.11.20 톡쏘는 맛을 좋아하는 사람들은 일부처 청갓을 많이넣고 김장을 한답니다.
    저 같은 경우도 ~~~익으면 정말 시원하고 맛있어요 걱장마세요~~
  • 답댓글 작성자 조혜정(경기시흥) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.11.20 ㅎㅎ 익으면 톡 쏘는 맛은 사라지면 좋겠어요
    애들이 젓가락이 안 가더라구요 ㅋㅋ
    감사합니다. 걱정 덜었어요 ^^
  • 작성자 이명우(천지) 작성시간13.11.20 에고,,제가 느낀것은 요즘 배추가 배추에서 배추뿌리맛이 많이 느껴 지드군요,
    아마도노랭이 배추 종자 더 좋은거에서 이러 ㄴ맛이 느껴 지던대요,
    혹시 조혜정님 배추에서 나는 맛이랑 같은가 보르겠네요,
    배추 씨앗을 심으실때 좋은종자로 가격도 더 주고 산게 이런맛이 느껴지드군요,
    아마도 삭으시면 좀 사라 지실겁니다,
    저도 작년에 그런배추사서 느껴 봐슨ㄴ데 아무리 먹어 봐도 배추 뿌리맛 다른분들은 잘 모르시드군요,
    조혜정님은 다른분들보다 느끼시는 식감이 남다르신분들이라 보심될듯요^*^
  • 답댓글 작성자 조혜정(경기시흥) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.11.20 배추뿌리맛이랑은 달라요 톡 쏘는 냄새와 맛? 저희신랑도 바로 알더라구요 ㅠㅜ 애들은 안 먹구요 그저 발효가 답이되길 기다리고 있어야 할거 같아요
  • 작성자 성비(부산) 작성시간13.11.21 배추가그럴겁니다 몇일전에 알배추 젖갈에 쌈싸먹는데 무우 매운맛같이뒷맛이 약간 맵더군요
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