남은 절임배추 활용요리

[김명옥(서울은평)]

어제 김장을 했어요..근데 절임배추가 쫌 남았는데 어떻게 먹어야할지요...돼지고기 수육에 보쌈도 해먹었는데 다른 요리로는 먹는 방법이 없을까요? 회원님들의 좋은아이디어 알려주세요..

[전인숙(토렴)]

무우하나 납작썰고 배추절인거 숭숭숭 썰고 양념남은거로 버무려 담아놓으면 익으면 정말 맛나요

[류영자(남양주)]

한가지 추가요~~~.
바닥 두꺼운 냄비에 들기름(참기름) 살짝 두르고
절인배추 한겹깔고 김치소(양념) 배추위에 좍 언지는 식으로 담습니다.
조금의 수분을 가해서 소위 "배추 속대찜" 합니다.
경기도가 고향인 남편이 김장후 무조건 즐기는 별난반찬이래요.

[박외숙(수원)]

송송 썰어서 된장이랑 들깨가루 마늘 좀 넣고 팍팍 주물러서
한 번 끓일 양만큼씩 팩에 넣어 냉동실에 뒀다가 멸치 육수 팔팔 끓여
퐁당하면 간편 배추된장국 완성이죠~

[김명옥(서울은평)]

우와~많은 방법들이 있었네요..역시 전음방은 살림의고수들 집합 카페여요..알려주신 방법대로 해볼께요..감사합니다^^

[김보희(서울)]

절임배추채로 보관했다 먹어도 되나요?