전복 삶는방법 질문드립니다

[임순덕(울산)]

전복을
물이 끓을때 넣는건지요
아니면 찬물일때 함께 넣고 삶는건지요

고수님들 부탁드립니당

요즘 봄빛 고운날들 우리님들 항상 좋은시간들 되세요~~~~

[서은영(목포)]

우리집 일층에 전복식당을해요 거기서 알려준대로 해먹는데요 전복을 솔로 껍질까지 잘 씻어서 냄비에 넣고 찬물을 전복을 살짝 잠길만큼 넣어요 그리고 불켜서 끓입니다 익으면 체에 받쳐 물버리고 전복살 윗면에 참기름 바르고 깨조금 얹어 먹어요 절대 질겨지지 않고 부들부들합니다 거기 이모님 말씀으로는 물에 잠기게 삶 을때 전복의 약간 짠맛도 나가고 붙어있는 불순물도 떨어져서 최고로 맛있게 먹는방법이라고 하더군요 저도 좀 많은 양을 할때는 그렇게해서 상에 내면 누구나 좋아합니다

[진명순(미즈)]

와~~~
잘배웁니다
고맙습니다

[윤경자(옥천)]

아하 배워갑니다
감사해요

[박수정(대전)]

우와~감사합니다~~^^

[임순덕(울산)]

여러님들 모두 감사드립니다