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• 작성자 김기월(서울) 작성시간17.05.12 부재료 미리해서 냉장고에 넣고
  손님오면 당면만 삶어서 바로 하는데요
  그럼 정말 맛있게 드시더라고요

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• 작성자 안남주(울산) 작성시간17.05.12 씻어서 불리지않고 삶음다음 찬물에 씻지않고 참기름 코팅하면 덜 불어요.저는요,...

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• 작성자 이광님(광주) 작성시간17.05.12 찬물에 담궈서 하게되면 불지 않고 그때 그때~
  바로 볶으지요
  제가 만든 잡채 검색해 보세요~
  참고가 될꺼예요

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• 작성자 허정란(서울동대문) 작성시간17.05.12 저도 안남주님 글에 한표 보탭니다 끊는물에 마른당면 식용유.한스푼정도 진간장도 두스푼정도 넣고. 삶아서 준비해둔 야채와 참기름 통깨를 넣고 간맞추어 무치면 불지 않아요

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• 답댓글 작성자 임순덕(울산) 작성시간17.05.13 찬물 안 헹구고 소쿠리 바로 건져두는건지요

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• 답댓글 작성자 허정란(서울동대문) 작성시간17.05.13 임순덕(울산) 네 건져서 바로 무쳐아 됩니다

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• 답댓글 작성자 임순덕(울산) 작성시간17.05.13 허정란(서울동대문) 넵 감사합니다

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• 작성자 김금숙(서울) 작성시간17.05.13 당면 삶이 물이 끓으면 진간장과 식용유를 넣고 찬물에 행궈논 당면을 넣고 끓여 적당히 삶이졌다 싶으면
  소쿠리에 받쳐 물기를 빼서 넓은 후라이펜에 식용유를 두르고 은근한 불에 볶으면서 준비해논 야채와 고기를 섞어 양념해 주면 불지 않더라구요
  간장을 넣는 것은 잡채색을 내는 것이고 식용유를 넣는 건 당면이 불지 않게 하려고 저는 그렇게 합니다.

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• 작성자 김명자(고양) 작성시간17.05.13 삶은 당면을 찬물에 씻는다? 안 씻는다?
  저는 안 씻고 해봤는데 서로 붙어서 ㅠㅠ
  어느 방법이 답인지요~~~
  

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• 답댓글 작성자 김기순(의왕시) 작성시간17.05.13 꼭 한 번 헹구어야 되지요~안 붙어요

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• 작성자 구영휘(부산) 작성시간17.05.14 제 경우는
  행군다: 살짝 덜 삶아 건져 행구면 그렇게 불지 않아요 (해 두었다가 먹을 경우)
  안 행군다: 자른 당면을 주로 이용
  건져서 바로 참기름에 무쳐 야채랑 양념해서 볶아 낸다 (바로 먹을 경우)
  제조사 별로 불는 차이가 있어요^^

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• 작성자 김혜영(수원) 작성시간17.05.21 제가 하는 방법은 마른 당면을 삶아서 찬물에 씻어 물기 빼고 무쳐 놓으면 하나도 안불던데요.

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