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도와주세요 ㅠㅠ

작성자이란희(서울)| 작성시간13.01.14| 조회수828| 댓글 12

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  • 작성자 김병수(아마도난) 작성시간13.01.14 그게 첨엔 흰색이였다가 시간이 지나면서 회색으로 변한거걸랑요,
    발효액 담금해 놓고, 설탕이 녹으면서 설탕물 위로 노출 된 곳에 곰팡이가 피게 되는거랍니다.
    자주 열어보고 잘 저어줬더라면 괜찮았을 것을 이를 게을리 하게 됨 이런 현상이 있게 되는 게지요,
    곰팡이 핀 부분을 걷어내고,잘 저어 주면 괜찮습니다.
    지금이라도 보셨으니 다행인듯..........ㅎ
  • 작성자 이란희(서울) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.01.14 김 선생님 조언 감사합니다... _(__)_
    조언 해주심에 하나만 더 물어볼께요^^ 제가 여러가지 효소를 조금씩 담았는데요 ( 귤 사과 파인 포도 토마토 석류등)
    저 아이들 1차 걸름때 다 합하여도 될까요? 무식한 제자에게 잔잔한 답변 부탁드립니다 ㅜㅡ
  • 답댓글 작성자 백옥자(경기) 작성시간13.01.15 저도 여러가지 효소를 담아 먹습니다.
    전 따로따로 걸러서 따로 보관하는걸 원칙으로 합니다.
    섞고 싶으면 음용할때 섞으시고 ~
    아니면 따로 음용하시면서 교대로 음용하시면 좋겠습니다.
  • 작성자 이란희(서울) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.01.15 _(__)_ 백선생님 감사합니다.....
    효소에 길은 멀고도 험하네요 어제 석류에 곰팡이를 걷어내면서 맛을 죄금 봣는데 맛있더라고욤 ^^
    맘 같아선 빵에 찍어먹고 싶었지만 참고 또 참았습니다..... 성질급한 저에게 인내를 가르치는 음식같습니다...
    백선생님 답변에 감사드려요^^
  • 답댓글 작성자 서성렬(경기) 작성시간13.01.15 효소가 잘 익으면 색도 이쁘고 맛도 좋을거 같네요..
    벌써 침넘어 갑니다...
  • 작성자 이란희(서울) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간13.01.19 색이 이쁘고 맛이 좋으면 머합니까~ 또 곰팡이 필텐데요 ㅠㅠ
    서 쌤도 좋은하루 되셔요~
  • 작성자 박미정(경북칠곡) 작성시간13.01.19 가끔 그런넘들이있는데.... 삭 걷어내고 저어주시고 닦아주시고 그럼 괜찮습니다...
  • 답댓글 작성자 성영미(칠곡) 작성시간13.01.25 어디 사시나요 ..저두 칠곡약목인데,,좀 배워보고싶어요
  • 답댓글 작성자 박미정(경북칠곡) 작성시간13.01.25 어 아주가까우십니다... 북삼입니다
  • 작성자 이기자 작성시간13.01.20 효소는 자주 저어주고 정성을 보여야만 맛으로 보답받는것같읍니다
  • 작성자 황민옥(인천) 작성시간13.01.21 요즘에 담그면 좋은 효소는 뭐가 있을지요??담그는 법도 자세하게 좀 알료주세요 감사감사...
  • 작성자 이정희(능금) 작성시간13.01.24 효소는 제철에 많이 나는 것으로 담을수 있습니다
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