울금 발효액 걸렀어요...

[권서은(인천)]

울금 5키로 담았었는데 푸른고추 거르듯이 걸렀습니다...
원액 5병.건지 짠것 2병. 아까워서 통 헹군것 1병.찌꺼기 한봉지 이렇게 나왔어요..
생각보다 양이 많이 나왔네요..
맛이 좋아요....
요즘 발효액 거르고 놀아요...

[권서은(인천)]

쨈이 가능할까요?
맵지는 않은거 같은데.....

[김지순(진도)]

울금 거름으로 식초를 만들어 보세요. 저는 안해 보앗는데 다른분이 아주 좋다고 하네요..

[권서은(인천)]

일반 식초를 넣어두면 되나요?

[김지순(진도)]

식초만들기 방에서 다른 식초만드는 법과 같을겁니다.
저도 식초방에 한번 구경가보렵니다.

[유미영(천안)]

좋은정보 잘 배우고갑니다.