백초효소 재료 미나리 5키로
재료 5. 설탕 3
설탕 2키로 마감
미나리의 효능
비타민 A, C, 철, 칼륨, 칼슘 등이 함유되어 있다.
철과 식이섬유가 들어 있어 빈혈과 변비에 좋다.
정유성분이 보온, 발한작용을 하므로 수족냉증에 도움을 준다.
감기예방, 해독작용에 좋고 혈압을 낮추어 준다고 한다.
심한 갈증을 없애고 열을 내리게 하는 효과가 있다.
양질의 섬유질은 당뇨병 환자에게 훌륭한 천연의 치료제다.
약물중독성 간염에도 효과가 있어 40~50세 이후 갱년기 건강관리에 필수적인 식품이다.
쌀을 주식으로 하는 경우에는 혈액이 산성화되는데 이때 미나리를 부식으로 하면 알카리성인 미나리가 중화시키는 작용이
있어 혈액의 산과 알카리를 조정해 주는 식품으로 알려져 있다.
아울러 이뇨작용과 배변작용도 활발케 하여 신진대사작용을 돕고 활달병을 치유하는 약으로도 응용된다.
부인의 적백 대하증에 삶아서 먹거나 날로 먹어 치료하는 민간요법도 있다.
독은 없으나 차고 매운 성질을 가기고 있으므로 몸이 찬 사람은 넘 장복하면 좋지 않다
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