압력밥솥을 이용한 팥고물 찰떡

[현정화]

제가 아래에 올린 레시피를 보시고 찰떡 만드는 것에 관심을 가지시는

분들이 좀 계신것 같아 마음이 좋네요^^ 그래서 레시피 하나 더 올립니다~

압력밥솥으로 찰떡 반죽하는 것은 아래 링크한 주소를 클릭하셔서 보심 됩니다^^

http://cafe.daum.net/wjsxhddmatlr1/PQnu/134  

정말로 너무나 맛난 (떡 좋아하는 사람에겐 더더욱 ㅎㅎ)

 팥고물 가득 묻힌 찰떡입니다^^

제 아들 왈 : 엄마! 이렇게 맛있는 떡은 처음이예요 ~

ㅎㅎㅎ 귀여운 내새끼~  ㅋㅋㅋ

팥 두컵을 하루정도 불려놓습니다.

불린 팥에 물을 부어 삶다가 끓어 오르면 첫물은 버립니다.

그리고 다시 물을 부어 끓입니다.

팥이 푹~ 익을 때까지 삶아 팥이 익으면 물을 따라내서 버리고

설탕 적당량, 소금 한 작은술을 넣고 물기가 없어질 때까지 볶아줍니다.

물기가 없어지면 팥을 으깹니다. 가루상태와 알갱이가 적절히 보일 때 까지...

찹쌀로 밥을 해서 찰떡 반죽 만든 것을 팥고물 위에 올려 떡에 골고루 묻혀줍니다.

그리고 적당한 크기로 썰어주면 됩니다 ^^

정말로 이렇게 맛난 떡을 몽골에서 제가 먹다니...^^

저의 완소 팥알갱이도 더덕더덕 붙어있고... ㅎㅎㅎ

감동 그 자체였습니다^^

제 아들 그다지 떡을 좋아하지 않는데도 쉴세 없이 옆에 앉아서 먹어대더군요...^^

찹쌀 두컵을 사용했기에 언제나 찹쌀모찌도 함께 만듭니다다.

인절미를 만들든 팥고물찰떡을 만들든 간에 말입니다...^^

인절미 보다 손이 좀 더 가는 떡이긴 하지만 해보면 그렇게

힘들지는 않습니다...찰밥을 짓는 동안 팥고물을 만들면 되니까요~

그리고 솔직히 콩고물 묻힌 것보다는 이게 몇배는 더 맛나답니다 ㅎㅎ

[이승은(대구)]

아들입에 맛난거 들어가는모습 보기만해도 배부르시죠? ^^ 저도 함 만들어보고싶네요~~

[최미경(미국)]

어머나! 정말로 먹고싶고 만들고 싶네요 ~ 살찌는 소리가겁나게 나네요. 그래도 만들어 먹어야지 ㅋㅋㅋㅋ

[최영희(보라꽃)]

제가 좋아하는 떡이네요 ^^한번도전해 볼께요`~~

[박금희]

저도 도전하고 싶어 담아갑니다.^^

[김연심(경기)]

와~~아~ 맛있겠다...
한 입 먹고싶네요...^^*