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작성자 박영일(영숙) 작성시간10.12.03 떡을 무척 좋아하는데 무지 먹고싶어요.. 얼마전 아는 지인은 흑마늘 떡을 해서 참 맛있게 냠냠했는데...꼭 시루에 쪄야하나요? 아님 오븐으로도 되는지요.. 어른들이 참 좋아하실것 같습니다.
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답댓글 작성자 서정미(서울,천안) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.12.03 집에 누구든지 찜기 하나씩 가지고 있잖아요...
거기에다 찌시면 돼요 단, 뚜껑에 면보자기를 싸서 찌면 수중기 물이 않떨어져서 좋답니다.
떡을 여러번 쪄 드실거면 딤섬하나 장만하시는것이....^^*
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답댓글 작성자 박영일(영숙) 작성시간10.12.03 ㅎㅎㅎ 딤섬이 있었네요, 감사합니다... 흑마늘과 대추고를 함께 넣고 요플레와 사과가루를 넣으면 물기를 조금 더 많이 줘야 촉촉한 떡이 된다고 하네요, 아직은 해 보지 않았지만 지인의 말씀을 참고하고 서정미님 레시피랑 함께 어울림 해봐야겠어요.. 아마 기특한 떡이 될것 같습니다.. 고맙고 감사해요.
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답댓글 작성자 서정미(서울,천안) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.12.03 위의 레시피 적어 드렸는데...
멥쌀가루에 대추고 막걸리를 넣고 비벼 중간체에 내려요
두번 내리면 더 포슬하니 기포가 생겨 좋구요...그렇다고 여러번 내리면 떡이 질겨 맛없어요ㅋㅋ
체에내린 쌀가루에 설탕과 호두가루 넣고 딤섬에 담아 20분 찌면 돼요. 쉽죠~잉~^^*
고명은 자유대로...^^* -
작성자 강정미(평택) 작성시간10.12.03 고급스런 느낌이 들고 영양이 가득한 떡이군요 참 잘하셨읍니다 ~ 아 ~~그런데 떡에도 막걸리를 넣는군요
그럼 물주기 대신 막걸리를 사용하신건가요 -
답댓글 작성자 서정미(서울,천안) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.12.03 막걸리와 대추고의 수분정도를 맞추어 물내릴때의 수분량 조절 하시면돼요
먼저 대추고를 쌀과 잘비빈후 막걸리로 물주기한다음 비며 체에 내리면 돼요
성공하시고 강정미님도 답글로 사진 올려주세요...^^*