무시루떡

[김경숙]

찹쌀과 멥쌀..무를 넣고 만들 무 시루떡입니다...

재료: 찹쌀가루 6컵 , 멥쌀가루 3컵, 설탕 8큰술, 무(설탕,소금에 절여서), 붉은동부콩

무를 채 썰어 줍니다....

채썬 무에 설탕 2큰술, 소금 1작은술을 넣고 버무려 줍니다...

2~30분후에 체에 받쳐서 물기를 빼주고 무채를 꼭 짜줍니다...

찹쌀가루에 물주기를 한후 (전 2큰술을 주었어요..) 체에 내려 줍니다..

찹쌀가루에 설탕을 6큰술 넣어서 재빨리 섞어 줍니다...

멥쌀가루도 물주기를 한후 설탕 2큰술을 넣고 섞은후에

무채를 꼭 짜서 섞어 줍니다...

유기수님께서 보내주신 동부콩을 섞인 콩을 골라서 붉은 것만 썼어요...

동부콩 →찹쌀가루 → 무채섞은 멥쌀가루 → 찹쌀가루 → 동부콩 순으로 앉힌다.

끓기 시작하면 시루를 앉히고 30분정도 쪄 준다.

대나무꼬치로 찔러 보아서 흰가루가 묻지 않으면 익은거예요..

5분정도 뜸을 들인후 꺼내주면 된답니다..

제주도 무를 사용했는데.....파란부분이 보이네요...

콩이 부족했어요....아쉽네요..ㅎㅎ

[김경숙]

제일 밑에 보면 스크랩해가실수 있어요....' 이 글을.....

[심화경]

펌이 안되든데요...제가 잘못하는건가요???

[신미숙(전주)]

정말 솜씨가 대단 하세요...배울게 너무많아요 ...감사해요................

[김명희(반디)]

와 진짜 맛있겠다 ...

[최경숙(동민맘)]

돌아가신 할머니랑 친정아버지가 좋아하시던 떡인데... 군침 넘어가네요. ^^