[송편]추석준비 들어갑니다~

[서정희(미국)]

주물럭 콩송편을 시작으로 부지런히 송편시리즈(?)를 만들어 냉동고로~~~
오늘은 팥앙금을 넣은 쌀찐빵이랑 딸래미의 특별주문인 앙꼬없는 찐빵도 만들었어요. 머릿속에서는 중국식 꽃빵이 지나가는데 제 손은 말을 안듣더라구요.ㅎㅎ
사각사각 콩이 씹히는게 식감도 좋고 영양도 최고인 송편입니다.
아기귓볼농도로 찬물반죽한 후에 약 30분정도 비닐에 넣어두었다가 비린내만 살짝 가실정도로 소금넣고 삶은 콩(서리태,병아리콩,강낭콩)과 주물주물해서 성형한후에 김오른 찜기에서 18분간 쪄준후 찬물샤워..바로 먹을건 기름(참기름과 식용유를 반반섞은)을 살짝 발라주시구요..냉동보관할건 한김식힌후에 만두 얼리듯이 쟁반에 펼쳐놓고 겉만 얼린후에 냉동용 지퍼백에 넣어주세요.
나중에 드실때 언채로 김오른 찜기에서 속이 녹을정도 쪄주신후에 기름칠하시면 됩니다~

[서정희(미국)]

서정희(미국) (이어서)레시피 랍니다. 만둣속을 맛있게 만들어 왕만두를 해드셔도 굿~~~

[진명순(미즈)]

서정희(미국) 와~~귀한 레시피 모셔갑니다
고맙습니다

[정민해]

서정희(미국) 정말감사 드려요.
저도 외국 (프랑스) 살아서 먹고싶은것은 만들어 먹는실정이라서요.
찐빵은 저 어렬을때 동네잔치 만 있으면 할머니가 만들어주셨어요.. 잔치집에 귀웃거리는것 못하게 하실 목적으로요.우리애들이 귀웃거라는것 싫다고..그래서 유난히 찐빵을 좋아해요.
정말 감사합니다.

[서정희(미국)]

정민해 프랑스..저의 베스트프랜드가 오랫동안 살던곳이라 가끔 전화했던곳이네요. 외국생활 하다보면 뭐든지 자급자족 해야하고..그러다보니 저도 이렇게 날마다 뭔가를 연구하고 따라하고 만든답니다.ㅎ

[신은숙]

송편맛나겠어요 가루에다가 속을같이섞어서 빚은건가요? 속이겉으로나와서요 한번해보고싶네요 ㅎ