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발사믹처럼 깊고 진한 과일식초 담는 법

작성자조숙재(시골부부)| 작성시간25.05.29| 조회수0| 댓글 10

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  • 작성자 성비(부산) 작성시간25.05.29 몇년전 과일식초 엄청 만들어낫는데
    졸에야 겠네요
  • 답댓글 작성자 조숙재(시골부부) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간25.05.29 성비님 잘 계시죠?
    세상이 참 많이 변했지요.
    만들어진 식초들 살짝 졸여서 농축 식초 만들거나
    과일을 잘라 발사믹처럼 만들어 활용해 보면 좋지요.
    요즘엔 꼭 필요한 것들만 만들어 먹는 지혜가 필요하지요^^
  • 작성자 김진철(대구달서구) 작성시간25.05.29 좋은 정보 공유합니다
    고맙습니다
  • 답댓글 작성자 조숙재(시골부부) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간25.05.29 김진철님 잘 계시지요?
    예전에 담아 놓은 발효액들로 한번 해 보셔도 괜찮아요
  • 답댓글 작성자 김진철(대구달서구) 작성시간25.05.29 조숙재(시골부부) 넵
  • 작성자 박명자(원주) 작성시간25.05.29 몇년전 오디식초 포도식초 만들어 놓은것 있는데 이것도 졸여도 되겠지요 ㅎㅎ
  • 답댓글 작성자 조숙재(시골부부) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간25.05.29 박명자님 반갑습니다.
    그럼요. 너무 높은 불에 하지 말고 은근히 몽글몽글 날려 주면 면 됩니다.
    조금 있으면 오디 나오잖아요.
    그럴 때 오디과육을 그대로 넣어 함께 졸이면 더 좋지요.
  • 답댓글 작성자 박명자(원주) 작성시간25.05.29 조숙재(시골부부) 네 답변 감사합니다
    냉동실에 지난해 착즙해 놓은 오디즙도 많은데 같이 넣어서 해봐야겠어요
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